• Кабачки в томате — консервируем со вкусом

    Кабачки — практически универсальный продукт, которые можно сделать и сладкими, и острыми. Сегодня приготовим острые кабачки в томате с перцем чили, которые мы закроем на зиму.

    Ингредиенты:

    • кабачки — 4 кг
    • помидоры среднего размера — 10 шт.
    • перец болгарский - 5 шт.
    • перец чили молотый — 0,5 чайн. ложки
    • раст. масло — 200 грамм
    • соль — 2 стол. ложки
    • сахар — 200 грамм
    • вода — 1,5 стакана
    • уксус — 100 грамм

    Кабачки нарежьте кубиками.

    Пропустите через мясорубку перец и помидоры. К ним добавьте соль, сахар, молотый перец чили, масло, уксус и воду. Все это поставьте на огонь и доведите до кипения.

    Теперь добавьте кабачки и продолжайте тушить на маленьком огне около получаса. После этого добавьте около 2 чайн. ложек уксусной эссенции и закатайте в банки.

    Спасибо за рецепт Татьяне Бабенко. Приятного аппетита!

    Хотите еще больше интересного? Посетите сайт Женское счастье, пройдя по ссылке http://female-happiness. com/. Здесь множество кулинарных рецептов, советов по дому и секретов красоты, о которых вы еще не знали!

    Это может быть вам интересно: