Пицца с помидорами и перцем

Ингредиенты:

2 ч. ложки оливкового масла

1 зубчик чеснока (истолочь)

150 г консервированных нарезанных помидоров

½ ч. ложки мелкого сахарного песка

2 ст. ложки листьев свежего базилика

Инструкции:

Насыпьте в миску сухие ингредиенты. Влейте масло и 150 мл теплой воды. Замесите мягкое тесто.

Выложите тесто на стол и вымешивайте, пока оно не станет эластичным. Положите в миску, смазанную маслом, закройте. Поместите в теплое место на 45 минут.

Разогрейте духовку до 220°С. Разогрейте масло в сковороде. обжаривайте в нем чеснок 1 минуту. Добавьте консервированные помидоры, сахар и тушите 10 минут.

Слегка вымесите поднявшееся тесто, а затем раскатайте его в круг диаметром

З0 см. Положите на противень, смазанный маслом, и поднимите края теста, что-

бы получился невысокий бортик.

Посолите и поперчите помидорную смесь, подмешайте к ней базилик. Выложите на тесто, сверху положите свежие нарезанные кусочки сладкого перца и сверху по всей пицце разложите ломтики моцареллы. Посыпьте морской солью, перцем и сбрызните небольшим количеством масла.

Запекайте 10-12 минут, пока пицца не станет хрустящей и золотистой. Перед по дачей на стол посыпьте пиццу листьями рукколы.

Самым популярным кулинарным разделом нашего сайта является пицца рецепты. данный раздел для тех, кто любит пиццу.