РЕКОМЕНДУЮ! ВКУСНЕЙШИЕ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ
Друзья, если вы продолжаете зимние заготовки овощей, то очень рекомендую такой рецепт. Поэтому самый лучший способ определить качество такого рецепта это личная дегустация, восхищенное одобрение друзей и собственноручное приготовление. Я предлагаю вашему вниманию один из таких рецептов. Это консервированные помидоры, которые готовлю уже не первый год!
Ингредиенты для приготовления консервированных помидор на 3-х литровую банку:
Соль – 1,5 столовой ложки
Сахар – 1,5 столовой ложки
Уксус – 60 г 9% раствора (около 4-х столовых ложек)
Аспирин – 4 таблетки (для тех, кто не доверяет аспирину, можно заменить 1 чайной ложкой лимонной кислоты)
Чеснок, лавровый лист, чёрный перец горошком, зонтики укропа – как и для обычной консервации, добавляем по вкусу
Начинаем готовить:
Складываем помидоры в банки и добавляем все специи (помидоры желательно бурые, но ни в коем случае не должны быть перезревшие).
В каждую 3-х литровую банку добавляем остальные ингредиенты.
Заливаем холодной (охлаждённой) кипячённой водой.
Теперь закатываем и ставим в холод на несколько дней.
