Консервированные помидоры
Консервированные помидоры
Этим потрясающе вкусным рецептом консервированных помидор моя родня пользуется уже много лет. Очень рекомендую!
Продукты для консервированных помидор:
На 3-хлитровую банку
1,7 кг помидор небольшого размера
1 ст. л. соли
2 ст. л сахара
1,5 ст. л. уксуса 9% (поверьте, это немало)
Лавровый лист, петрушка, перец сладкий, чеснок, листья хрена и др.
Приготовление консервированных помидор:
Думаю, все знают и умеют выполнять процедуру консервации помидор. Но все же повторюсь и расскажу, как мы это делаем.
В прокипяченные банки сложить аккуратно помидоры с приправами, кроме чеснока. Залить кипятком, через 10 минут слить воду, накрыть пока банку крышкой, а слитую воду поставить опять кипятиться. Залить на 10 минут, снова слить (после второго слива не забыть положить в банку чеснок), и опять закипятить. Добавить соль, сахар, уксус, довести до хорошего кипения, залить в банку, закатать. Перевернуть дном вверх, закутать одеялом.
Все, консервированные помидоры готовы!
